E essas pastas todas?

O importante é que a gente vai trabalhar com o conteúdo da pasta src. Em src encontramos nosso código bruto, não compilado. Quando executamos ionic serve, nosso código dentro de src é compilado para a versão de Javascript e CSS que os navegadores entendem. E aí podemos trabalhar em um nível mais alto usando TypeScript e SCSS ou SASS, mas compilar para baixo.

• app - Merece uma atenção especial.
• pages - Guarda as páginas do sistema, segmentadas por pasta. Cada pasta pode representar um conteúdo de página composto por um arquivo typeScript (ts), um arquivo scss, e um arquivo html.
• theme - Guarda o arquivo variables.scss, onde ficam as variáveis de estilo superglobais do seu aplicativo, tais como as variáveis de cor.

O que é que a app tem?

A app é uma espécie de repositório de configuração.

O app/module.ts é o portão de entrada, pae. Todas as páginas devem ser declaradas nesse arquivo, como no modelo que foi gerado quando você criou o app. Aqui definiu-se o component root como sendo a classe MyApp que se encontra em app.component.ts;

O app/app.component.ts é a primeira coisa que vai ser carregada no seu aplicativo. Então se você quiser que alguma coisa execute primeiro, essa coisa deve ser escrita aqui. Como por exemplo, a configuração dinâmica do menu. Por falar em menu, ele está no arquivo app/app.html no nosso exemplo. O app/app.html é o template do nosso app.component.